国産牛焼肉くいどん厳選した国産牛｜くいどんのこだわり

くいどんのこだわり

肉の職人が全国各地から厳選した牛肉を中心に仕入れて、余分な脂や筋を丁寧に取り除いてお店へ届けております。

ご注文を頂いてから独自の「もみだれ」でメニューに合せて下味を付けます。人気の「つけだれ」は改良を重ねたくいどん秘伝の味です。

ごはんには、お肉と相性抜群のもっちりした国産米を使用しています。いつもおいしい状態でお召し上がりいただけるよう管理しております。

肉が網にくっついたり、肉汁が流れ出てしまうのを防ぎます。
目安は、火をつけて1分ほど置いてから。

一度にたくさんのお肉をのせると、網の温度が下がり、おいしく焼けません。

片面8割、返して2割。肉汁が表面全体に浮いてきたらひっくり返しましょう。
さっと焼き目がついたら食べ頃です。

焼肉をバリエーション豊かに楽しめるトッピングを豊富にご用意。
お気に入りの味を見つけてください。（有料）

お肉を巻いて、ヘルシーに！味噌だれや秘伝のつけだれ、
いろんなタレをつけてお召し上がりください。

当店自慢のキムチや新鮮野菜のナムルは、おいしくお肉を味わうためのお供。
前菜や箸休めにぴったりです。

“お客さまが楽しく食べて、呑んで、集う場所でありたい”という想いから、
「食」い「呑」んと名づけられました。

農林水産省主催の「第26回優良外食産業表彰」国産食材利用推進部門において食料産業局長賞を受賞しました。
今後とも引き続き、国産ならびに千葉県産の食材を活用したメニューの開発と提供をしてまいります。