大将軍のつけだれを使った簡単レシピを連載でお届けします。たれには様々な具材の旨味がギュッと凝縮されているから、焼肉はもちろん調味料として“ちょい足し”するだけでコクと旨味がぐっとUP！
今回は、夕食の付け合せやお弁当にぴったりなレシピをご紹介します。

春雨とキャベツのバンバンジーサラダ

春雨とキャベツのバンバンジーサラダ
お好みでコチュジャンを少し加えるのもおすすめ。

[材料]（2〜3人前）

• ・鶏むね肉………1枚
• ・春雨………30g
• ・キャベツ………1/4個
• ・マヨネーズ………大さじ3
• ・大将軍のつけだれ………大さじ3
• ・塩………小さじ1/2
• ・砂糖………小さじ1/2
• ・酒………大さじ1
• ・糸唐辛子………適量（なくてもよい）

[作り方]

• ①鶏むね肉の厚みが均等になるよう包丁で切り開き、フォークで肉を数か所刺す。
• ②塩、砂糖、酒を鶏むね肉にすり込み、耐熱皿にのせてラップをふんわりかける。
  ▶【POINT】鶏むね肉は調味料をすり込んだあと、しばらく放置しておくと、さらにしっとり仕上がります。
• ③電子レンジ（600W）で片面2分ずつ加熱する。火が通っていなければ、様子を見ながらさらに加熱する。
• ④春雨をゆでる。
• ⑤キャベツを千切りにし、塩（分量外）を振って揉み込み、水分を出す。
• ⑥鶏むね肉と春雨の粗熱が取れたら、鶏むね肉を粗く割いて水分をよく絞ったキャベツと合わせ、マヨネーズと大将軍のつけだれをよく絡める。お好みで糸唐辛子をちらして完成。

今回レシピを教えてくれた「たれ名人」
人材開発部 高市優奈

人材開発部で新卒採用に携わっています。いつも明るく元気な彼女からあふれるポジティブなパワーに、周りの社員たちも自然と笑顔に。

＼たれ名人からのメッセージ／

「少しずつ料理のレパートリーを増やしたくて母に教えてもらっているとき、試してみたら簡単においしくできました。作りおきにも便利。春雨でボリュームも出るので、ぜひトライしてください！」

※今回レシピに使用したつけだれは、以下店舗の店頭で販売をしております。
「特選和牛 大将軍」全店
「国産牛焼肉くいどん」千葉県内の店舗